— Teidän pannarit palaa kohta siellä, tai ne munakkaat! Ei kellolla vaan silmillä paistetaan!
Kotitalousopettaja Jonna Leppäsellä oli vilkas ilta viime torstaina, kun hän sai koululaisten sijasta ohjata touhukasta ”herrakaartia”. Kinnulan seurakuntapastorin Jari Kuusen vetämissä miesten illoissa oltiin päästy keittiövuoroon asti.
Miehet olivat jo kovasti odottaneet kokkausiltaa. Jari Kuusi vihjaisi asiasta aiemmin talvella miesten kirjallisessa illassa, ja silloin joku hihkaisi, että sitten paistetaan lettuja!
Lettutoive ei tällä kertaa toteutunut, mutta paljon muuta hyvää löytyi listalta senkin edestä. Teemana oli kevyt iltapala, ja niitä tehtiin saman tien neljä erilaista: uunilenkki ja paahdetut kasvikset, savukalalla täytetty munakasrulla, lämpimät voileivät sekä pasta-halloumijuustosalaatti.
Hirvenlihalaatikko Matin taidonnäyte
Kolmentoista kokin joukko jaettiin neljään ryhmään, eikä siinä kauan nokka tuhissut, kun iltapaloja alkoi valmistua. Miehet eivät selvästikään olleet ensi kertaa hellan ääressä.
Matti Kinnunen pisteli juustonpaloja uunilenkin viiltoihin ja napsi jo nälissään muutaman juuston suoraan suuhunsa.
— Kyllä tämä käy, kun vaan viittii ruveta tekemään, Matti nauroi.
Matti kokkaa kotosalla reilua perusruokaa, kuten uunipaistia, makkaraperunoita sekä perunoita ja kastiketta, kunhan löytyy hyvää läskiä. Hänen varsinainen erikoisuutensa on makaronilaatikko, johon laitetaan jauhettua hirvenlihaa.
— Se on poikaa sitten! Se on vähän niin kuin riistan makuista.
Matti Kinnunen kertoi hirvenlihalaatikon ohjeen tulleen hänelle perintönä.
— Kumpulaiselta sain, serkkupojalta. Se on neuvonut mitä tehhään metässä.
05.05.2010 : Juha Kivinen |
– Sitten vaan soosit päälle! Martti Tuikkanen (vas.) ja Kosti Hänninen latoivat ruisleipäpaloille poronlihakäristystä ja sipulipaistosta.
|
